技术要求
（*）总体要求
*.严格遵守《中华人民共和国****安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，*经发现供应不合格****，全部退货并按合同进行履约，情节严重将取消供货资格，没收全部履约保证金，并承担由此造成的经济责任和法律责任。
*.自备人员、满足车辆配送要求，并承担其所有费用，保证按照约定的时间和地点要求供应到位。供应食材送到甲方指定地点，甲方进行检斤、验质，双方在*式*联****配送单上签字确认，验收入库。
*.食材必须经权威部门检疫合格，并及时提供商家资质证明和有效的检验检疫合格报告单。
*.遵守并能够满足甲方索证、索票、验收、抽检管理的****安全需求。
*.必须为所供应的所有****购买****安全保险。
*.执行甲方的相关管理规定。
*..合同签订前，中标商向甲方账户须缴纳**元人民币作为履约保证金，待服务期满后，无产品质量问题，*次性无息返还。
（*）配送要求
*.所送产品符合《中华人民共和国****安全法》、《动物检疫法》、国家****质量安全标准的要求。
*.加工配送场地卫生环境、冷库容积、仓库面积、加工能力、分拣能力、配送能力、人力配备、运输车辆装备、****安全检测设备等必须满足甲方配送要求，需提供相应的证明材料。
*.猪肉需提供品牌冷鲜肉，确保肉质新鲜。
*.需负责生鲜等冷链商品物流配送，冷链商品不得出现缓化及缓化后冷冻现象，投标人的所有食材原材料均应符合****安全的相关国家卫生标准，除农副产品（符合国家****安全质量标准）外，所有食材均应在供货时提供符合要求的当批次产品检验或检疫报告，定型包装物食材应满足距离安全保质期时限不少于*个月。
*.满足甲方其他关于农副产品的要求和标准。
*.所有配送产品应做到可溯源,需提供采购渠道证明材料。
（*）配送地点及种类
*.配送地点为****市（含市内及县区）的**个伙食配送点。
*.品目种类：
（*）新鲜肉类（猪肉、牛肉、羊肉）、禽蛋类（鸡、鸭、禽蛋等）。
（*）水产品。
（*）蔬菜（各类生鲜蔬菜）。
（*）水果（各类瓜果、水果等）。
（*）豆制品。
（*）冻货。
（*）奶制品及饮品。
（*）干货、调料类（各类干货、调料、副****、乳制品等）。
各项物资最高限价应包含检验、运输、装卸、保护、验收、售后服务、饮食安全等环节产生的费用（含税金）。
（*）定价原则
*.每周至少组织*次市场询价，以驻地正规农贸批发市场或政府发改委官网公布均价为基准价的，报价执行不低于*%的下浮费率；驻地正规农贸批发市场或政府发改委官网没有公布的品种，由双方市场询价为基准价的，报价应低于当地市场*售价**%以上，询价结果在食堂显著位置张贴公布，供官兵验收、评议、监督。
*.配送价格应包含所有税费、成本、利润、运输、装卸、各类劳保、上楼费、外贸、海关、验收、保险等*切费用。
（*）订单及交货
*.送货时间：供应商应当依据采购方提前下达的采购计划进行送货。（具体送货时间由采购人根据实际需求情况与供应商协商确定）。
*.投标人应按订单要求将所有配送产品送到指定地点，提供送货清单*式*份，双方现场过秤并验收签名，作为结算依据。
*.送货方式：采取汽车运输方式，运输工具应清洁卫生无污染；运输途中严禁日晒、雨淋，注意通风散热(车辆开启制冷保鲜设备)；运抵后，由供应商负责将货物搬运至甲方指定地点。
*.送货费用：送货过程中产生的所有费用由供应商承担。不得在商品中加价处理，如发现按违规处理。
*.相关权责：
（*）供应商应承担全部运输风险以及运输所导致的事故责任。
（*）供应商应当按采购人要求送货，应将送货清单明细以纸质方式交予采购人，以便做好接货、验货工作。供应商未提前通知采购人擅自送货的，采购人有权拒绝收货且对货物不负保管责任。
（*）在采购人未接收货物前以及因供应商原因导致采购人拒绝接受货物时，货物损坏风险、丢失风险由供应商负责。
（*）因配送过程中导致的货物丢失、破损由供应商承担责任。
（*）其他要求
*.采购人有权对供应商配送的有疑义的货物抽取样品送有资的质检测部门检验，检验费用由供应商支付。
*.甲方认定供应商所送货物与甲方下达订单或合同要求不符时或货物送达之前被损坏，有权要求供应商退货或换货并给予供应商口头整改通知；如若供应商有异议，应与接到甲方通知后*小时内书面（含电子版）回复甲方并协商处理方式，否则将视为供应商对不符合质量要求无异议，供应商应于合同规定时间内退货换货。
*.供应商对处理方式提出书面（含电子版）异议的，由甲方进行处理，若双方无法最终认定货物质量的，双方均有权将提取样品送权威部门检验或鉴定。
*.所有未提及的其他损害甲方利益的条款，乙方无条件接受甲方的处理。
*.此项目最终解释权在甲方。
（*）质量要求
| 产品种类 |
质量标准要求 |
退货依据 |
国家标准 |
| 肉类、冻品类 |
猪肉 |
*.为国内连锁品牌肉，譬如双汇、金锣、雨润、*喜鹤等。不指定具体品牌，但必须为品牌肉。*.色泽鲜艳，无注水，表面有*层微干的薄膜，瘦肉新切面稍湿润，呈淡玫瑰色或淡红色；*.触摸有弹性，不粘手，指压不留陷窝；*.外表干净，皮毛清理干净，无异味，根据需要进行了改刀和加工；*.含水量检测值低于**%。 |
*.与质量标准要求不符，病死或死因不明的畜禽肉及其制品；*.不符合国家标准要求。 |
******-****《****安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》 |
| 肉类、冻品类 |
牛羊肉 |
*.优选国内连锁品牌或知名品牌肉。*.肌肉有光泽，色泽鲜红或深红；脂肪呈乳白色或黄色；*.外表微干有风干膜，不粘手；*.具有鲜牛羊肉正常气味；*.牛肉、羊肉含水量检测值分别低于**%、**%。 |
*.与质量标准要求不符，病死或死因不明的畜禽肉及其制品；*.不符合国家标准要求。 |
******-****《****安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》 |
| 肉类、冻品类 |
禽肉 |
*.杜绝注水禽类，鸡肉优选品牌肉，譬如正大等；*.体表色泽洁白，肉质紧密，角膜有弹性，不粘手，指压不留陷窝；*.具有该禽类所固有的气味，无其他异味；*.腔内无杂物。 |
*.与质量标准要求不符，病死或死因不明的畜禽肉及其制品；*.不符合国家标准要求。 |
******-****《****安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》 |
| 肉类、冻品类 |
水产类 |
*.鱼眼突出，角膜清晰透明；*.体表面色泽鲜明，鳞完整或稍有花鳞，鳞片紧粘皮上不易剥落，有透明粘液；*.鳃鲜红，鳃丝鲜红或紫红，鳃盖禁闭易揭开，肉质坚实，有弹性，骨肉不分离；*.淡水鱼实行活鱼供应，具有鲜鱼固有的鲜明色泽，粘度透明；*.具有鲜鱼虾的正常腥味，无异臭味。 |
*.与质量标准要求不符；*.不符合国家标准要求。 |
*******-****《****安全国家标准水产制品生产卫生规范》 |
| 蔬菜类 |
叶菜（白菜、菠菜、空心菜、筒篙、芹菜等） |
*.外形正常，肉质鲜嫩形态好，色泽正常；*.叶梗光滑幼嫩，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象；*.无抽苔（菜心除外），无异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶鼓，无畸形花；*.无明显浸水现象；*.农药残留不超标。 |
鲜度嫩度明显不佳，含黄叶、须根、泥土，虫害严重，萎捏严重，浸水后仍不可恢复，农药残留超标。 |
国家或行业相关标准 |
| 蔬菜类 |
蔬菜类（番茄、黄瓜、茄子、辣椒等） |
果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无虫害，无疤点，无断裂，无腐烂、异味，不带泥土，无明显机械伤，农药残留不超标。 |
与质量标准要求不符，部分产品浸水后仍不可恢复，与招标人自购标准存在较大负偏差，农药残留超标。 |
国家或行业相关标准 |
| 蔬菜类 |
根茎类（萝卜、土豆等） |
无虫咬、发芽、发霉现象，表皮细致光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。 |
与质量标准要求不符，部分产品浸水后仍不可恢复，与招标人自购标准存在较大负偏差。 |
国家或行业相关标准 |
| 蔬菜类 |
葱蒜类（葱、蒜、韭菜、洋葱等） |
允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。 |
与质量标准要求不符，部分产品浸水后仍不可恢复，与招标人自购标准存在较大负偏差。 |
国家或行业相关标准 |
| 蔬菜类 |
水生菜类（藕、菱白等） |
肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，菱白不黑心。 |
与质量标准要求不符，部分产品浸水后仍不可恢复，与招标人自购标准存在较大负偏差。 |
国家或行业相关标准 |
| 蔬菜类 |
芽苗类（豆芽、香椿苗等） |
芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 |
与质量标准要求不符，部分产品浸水后仍不可恢复，与招标人自购标准存在较大负偏差。 |
国家或行业相关标准 |
| 水果类 |
水果 |
产品新鲜，有水果应有的颜色；发育充分，无刀伤，无腐烂部位，无农药气味，无臭味；农药残留不超标；成箱包装的品相大小保持*致。 |
产品腐烂变质，表皮变皱缺水分，发育不充分，未完全成熟，品相大小差距比较大，农药残留超标。 |
国家或行业相关标准 |
| 蛋奶 |
鸡蛋 |
蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。 |
蛋壳破损严重，有霉斑，散发霉臭味，与质量标准要求较多不符。 |
国家或行业相关标准 |
| 蛋奶 |
皮蛋 |
外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。 |
蛋壳破损严重，有霉斑，散发霉臭味，与质量标准要求较多不符。 |
国家或行业相关标准 |
| 蛋奶 |
咸蛋 |
蛋壳完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。 |
蛋壳破损严重，有霉斑，散发霉臭味，与质量标准要求较多不符。 |
国家或行业相关标准 |
| 蛋奶 |
纯牛奶 |
品牌袋装奶，保质期为临期*分之*时间内，色泽乳白，有纯奶的鲜香味。 |
与质量标准要求不符 |
国家或行业相关标准 |
| 豆制品 |
豆腐 |
豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有*定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。 |
与质量标准要求较多不符 |
国家或行业相关标准 |
| 干货调料、杂品 |
调料、饮料、方便****等预包装****类 |
*.无霉变和虫蛀鼠咬现象；*.无臭味，货品新鲜，色泽正常；*.无“*无”产品，货品在保质期以内，外包装清洁卫生、无破损，包装上的商品名称、厂址、规格、生产日期、质保期等信息与内容物相符，标示清晰，批次号清楚等；*.经****检验检疫合格，调料成分符合国家卫生标准。 |
*.不符合质量标准要求，无“**”****安全认证的产品；*.无品名、产地、厂名、生产日期、质保期及中文标识、原料说明的定型包装****；*.超过质保期或不符合****标签规定的定型包装****；*.腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异味或者其他感官性状异常，含有毒或有害物质污染，可能对人体健康有害的****。 |
国家或行业相关标准 |
（*）验收标准
按相关品类的质量要求及标准进行验收。
经济要求
*.采购项目预算安排等情况
项目预算金额：*****元
*.合同期限
服务期限为合同签订之日起*年。
*.供货及售后服务要求
（*）严格遵守《中华人民共和国****安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，*经发现供应不合格****，按乙方违约进行处理，情节严重将取消供货资格，没收全部履约保证金，并承担由此造成的经济责任和法律责任。
（*）自备人员、满足车辆配送要求，并承担其所有费用，保证按照约定的时间和地点要求供应到位。供应食材送到地点时，甲方负责检斤、验质，双方在*式*联****配送单上签字确认，验收入库。
（*）食材必须经权威部门检疫合格，并及时提供商家资质证明和有效的检验检疫合格报告单。
（*）遵守并能够满足甲方索证、索票、验收、抽检管理的****安全需求。
（*）必须为所提供的所有****购买****安全保险。
（*）执行甲方的相关管理规定。
（*）能够满足甲方在品种范围内指定品种和指定品牌供货的能力。
（*）合同签订前，须缴纳人民币**元作为履约保证金，待服务期满后，无产品质量问题，*次性无息返还。
*、配送要求
（*）所送产品营业执照、卫生许可证、产品检验报告，均符合《粮食安全法》、《动物检疫法》、国家****卫生标准和***质量体系认证。
（*）加工配送场地卫生环境、冷库容积、加工能力、分拣能力、配送能力、人力配备、运输车辆装备、农药残留检测设备等必须满足甲方配送要求，需提供相应的证明材料。
（*）猪肉需提供品牌肉类，确保鲜肉。
（*）需负责生鲜等冷链商品物流配送，冷链商品不得出现缓化及缓化后冷冻现象，投标人的所有食材原材料均应符合****安全的相关国家卫生标准，除农副产品（符合国家要求的农药残留物标准）外，所有食材均应在供货时提供符合要求的当批次检验报告、检疫合格证，定型包装物食材应满足距离安全保质期时限不少于*个月。
(*)满足甲方其他关于农副产品的要求和标准。
(*)所有配送产品应做到可溯源,可以向甲方提供采购渠道证明材料。
*、配送地点及种类
（*）配送地点为驻抚（含市内及县区）的**个伙食配送点。
（*）品目种类
*.新鲜肉类、禽蛋类（猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、禽蛋等）。
*.水产品。
*.蔬菜（各类生鲜蔬菜）。
*.水果（各类瓜果、水果等）。
*.干货、调料类（各类干货、调料、副****、乳制品等）。
各项物资最高限价应包含检验、运输、装卸、保护、验收、售后服务、饮食安全等环节产生的费用（含税金）。
*、其他要求
（*）采购人有权对供应商供应的货物进行定期或不定期的抽样检验，采购人对有疑议的货物有权提取样品送权威部门检验，检验费用由供应商支付。
（*）甲方认定供应商所送货物与甲方下达订单或合同要求不符时或货物送达之前被损坏，有权要求供应商退货或换货并给予供应商口头整改通知；如若供应商有异议，应与接到甲方通知后*小时内书面（含电子版）回复甲方并协商处理方式，否则将视为供应商对不符合质量要求无异议，供应商应于合同规定时间内退货换货。
（*）供应商对处理方式提出书面（含电子版）异议的，有采购人进行处理，若采购人无法最终认定货物质量的，双方均有权将提取样品送权威部门检验或鉴定。
（*）所有未提及的其他损害甲方利益的条款，乙方无条件接受甲方的处罚。
（*）此项目最终解释权在甲方。
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